Са-ла-мат! са-ла-мат!!!

Какие чудесные лица делаются у бурятских тётушек, продающих сметану и творог на рынке, когда просишь у них сметанки "на саламат". Они изнутри освещаются! "Вы готовите саламат?"

Вообще-то сами ещё не пробовали готовить, только смотрели. И рецепт читали. Кажется, что всё просто, но легко испортить, если начнёт пригорать или собираться комками.

Уж пару дней муж требует с меня саламат, вот так: скандирует "са-ла-мат, са-ла-мат!!!" с неописуемо неприличными жестами.

Надо варить.